Chaque année, lorsque septembre arrive, les prospectus changent de couleur, les rayons des magasins se remplissent de bouteilles et les amateurs commencent à comparer les appellations comme d’autres comparent les températures avant un week-end. Les [Lire la suite]
Une vendange très mûre fait souvent rêver sur le papier : davantage de sucre, des raisins concentrés, des arômes puissants et, potentiellement, des vins riches. Mais lorsque le raisin arrive au chai avec un potentiel [Lire la suite]
Les vendanges 2026 ont bel et bien démarré en Bourgogne ce samedi 8 août 2026. Il s’agit d’un record de précocité historique pour la région, devançant les calendriers habituels (qui situent généralement les coupes mi-septembre) [Lire la suite]
Le vin rosé occupe une place singulière dans le marché des boissons estivales, et son succès ne se limite pas à un simple effet de mode. Chaque été, dès l’apparition des premières chaleurs, les rayons [Lire la suite]
Vous allez recevoir, dresser la table, surveiller le four, et au moment de choisir les bouteilles, une petite hésitation s’installe. Trop puissant ? Trop léger ? Trop cher ? Trop banal ? Le repas de [Lire la suite]
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