Le saviez-vous ?
🍇Vendanges : comment la météo de septembre influence-t-elle la qualité du raisin ?
Une vendange ne se décide pas uniquement avec un calendrier et quelques grappes goûtées au bord d’une parcelle. En viticulture, les dernières semaines avant la récolte peuvent modifier fortement l’équilibre entre sucres, acidité, arômes, couleur, [Lire la suite]
